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La torta di Hagrid per Harry Potter: La ricetta originale

Fare la torta di compleanno di Harry Potter, quella regalata da Hagrid in occasione degli undici anni del giovano mago, significa rivivere uno dei momenti più iconici della saga fantasy. Non è una ricetta particolarmente difficile, ma per una resa perfetta bisogna avere occhio per la decorazione. Per quanto i libri di J.K. Rowling siano pieni di spettacolari riferimenti al cibo, questo semplice dolce ha fatto emozionare grandi e piccini.

  •  Tempo di preparazione: 30'
  •  Tempo di cottura: 1 h
  •  Tempo totale: 1 h 30'
  •  Difficoltà: Facile

INGREDIENTI

  • 200 g di farina
  • 50 g di cacao
  • 180 g di zucchero
  • 5 uova
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 500 ml di panna da montare
  • 50 ml di latte
  • 200 g di burro
  • Mezza bustina di lievito
  • Nutella
  • Gel alimentare di colore verde
  • Fiala di colorante rosa naturale

ISTRUZIONI

  1. Iniziate sciogliendo il cioccolato fondente, nel microonde o a bagnomaria, per poi lasciarlo leggermente raffreddare.
  2. Nel frattempo separate il burro in piccoli tocchetti e lasciateli ammorbidire, per poi unirlo allo zucchero sbattendo energicamente.
  3. Aggiungete ai due ingredienti un uovo alla volta, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto senza grumi. Solo a questo punto potrete unire il cioccolato fuso, senza smettere mai di mixare il tutto.
  4. In una ciotola a parte unite lievito, farina e cacao, aggiungendo poi quanto preparato finora assieme al latte. Anche durante questa operazione dovrete stare attenti a mescolare con costanza il composto.
  5. Spostate il tutto in una terrina e mettetela in forno, preriscaldato a 180° per un’ora. Controllate a partire da qualche minuto prima con uno stuzzicadenti il grado di cottura.
  6. Una volta cotta e quindi tolta dal forno dovrete lasciare che si raffreddi, montando nel frattempo la panna, con l’aggiunta di un po’ di colorante rosa naturale. Tagliate la torta orizzontalmente e farcitela con Nutella e panna montata.
  7. Usate quella avanzata per decorarla, appiattendo gli eccessi con una spatola. Ultima ma non ultima la scritta, rigorosamente «Happee Birthdae Harry»!
  8. Servite e gustate.
Torta Hagrid
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